Le goût du temps et de la patience
La cuisse de canard confite est bien plus qu'une simple recette, c'est un emblème de notre terroir. Chez Maurissan, nous respectons la méthode ancestrale à la lettre : une cuisson lente, très lente, immergée dans la graisse de canard. C'est ce processus doux qui "candit" la viande jusqu'à obtenir cette texture inimitable qui s'effiloche à la fourchette, tout en développant des arômes profonds et rôtis.
Prêt à dorer, prêt à régaler
Pourquoi passer des heures en cuisine quand le meilleur est déjà prêt ? Nos cuisses confites sous vide sont la solution idéale pour improviser un repas gastronomique en quelques minutes. La viande est déjà parfaitement cuite et tendre à souhait. Il ne vous reste plus qu'à lui donner ce dernier coup de fouet : une peau fine et croustillante.
Pourquoi choisir ce produit ?
Pourquoi choisir ce produit ?
Conseils de dégustation
Conseils de dégustation
Accords mets-vins
Accords mets-vins
Informations pratiques
Informations pratiques
