Confit de canard

Confit de canard Maurissan – Tradition et authenticité du Périgord

Chez Maurissan, chaque cuisse de canard est rigoureusement sélectionnée auprès d’élevages du Périgord, engagés dans le respect du bien-être animal 🌳.

Les cuisses sont confites lentement dans leur propre graisse, selon une méthode artisanale transmise depuis des générations.
Ce savoir-faire garantit une chair fondante, savoureuse et parfaitement assaisonnée.

Elles sont ensuite mises en conserve dans la graisse de canard, ce qui permet une longue conservation naturelle (DLC 4 ans), sans additif ni conservateur.

Disponible en formats pratiques de 2, 4 ou 12 cuisses, notre confit de canard est une spécialité incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest.

✅ Pourquoi choisir notre confit de canard Maurissan ?

• Origine Périgord : élevages locaux et respectueux
• Méthode artisanale : confit lentement dans la graisse de canard
• Sans additifs ni conservateurs : authenticité garantie
• Longue conservation (DLC 4 ans) : disponible en 2, 4 ou 12 cuisses

👩🏼 Conseils de dégustation

• Recette traditionnelle : réchauffez les cuisses dans leur graisse, puis dorez-les au four pour une peau croustillante.
• Avec pommes de terre sarladaises : un grand classique du Sud-Ouest.
• Recette originale : dans un parmentier de canard ou des wraps de confit pour une touche moderne.

🍷 Accord mets-vins

• Vin rouge du Sud-Ouest (Cahors, Madiran)
• Bordeaux fruité

🗓 Informations pratiques

• Produit : confit de canard en conserve
• Contenance : 2, 4 ou 12 cuisses
• Conservation : à température ambiante, à l’abri de la chaleur et de la lumière
• DLC : 4 ans