La fierté de cuisiner votre propre foie gras, tout simplement

Réaliser sa propre terrine de foie gras est le graal des repas de fête. Mais l'étape du déveinage effraie souvent : peur d'abîmer le foie, manque de technique... Avec le foie gras cru déveiné Maurissan, nous avons levé cet obstacle. Nos artisans ont réalisé ce travail minutieux à la main pour vous offrir un lobe "prêt à assaisonner". Vous n'avez plus qu'à laisser parler votre créativité culinaire.

Une matière première d'exception

Un grand foie gras maison, c'est avant tout un produit brut irréprochable. Issu de canards élevés en plein air dans le Périgord, notre foie gras cru se distingue par sa belle couleur beige rosé et sa texture ferme au toucher. C'est la garantie d'un foie qui ne fondra pas excessivement à la cuisson et qui révélera des arômes subtils et beurrés une fois préparé.