Où sont fabriqués les produits Maurissan Foie gras?

Un savoir-faire authentique entre Périgord et Corrèze

Lorsqu'on évoque le foie gras de qualité, le nom Maurissan Foie Gras revient naturellement. 
Cette maison artisanale s'est forgée une réputation d'excellence grâce à des méthodes de production respectueuses du bien-être animal et à une fabrication traditionnelle qui valorise le terroir du Sud-Ouest. 🇫🇷
Mais alors, où sont fabriqués les produits Maurissan Foie Gras ? 
Plongée dans les coulisses d'un savoir-faire 100 % français...

Des canards élevés en plein air dans le Périgord

Tout commence dans le Périgord, région emblématique du foie gras et des traditions gastronomiques françaises.
C'est ici que les canards mulards – une race réputée pour la qualité de son foie – sont élevés par des partenaires de confiance.

Ces éleveurs sélectionnés partagent les valeurs du foie gras Maurissan : respect de l'animal, alimentation saine et naturelle, et élevage en plein air.🌳
Les canards grandissent dans des conditions optimales, au cœur de la nature périgourdine. 

Ce mode d'élevage extensif garantit non seulement le bien-être animal, mais aussi une chair savoureuse et un foie d'une qualité exceptionnelle, éléments essentiels à la réussite des produits Maurissan.

Une fabrication artisanale en Corrèze

Après l'élevage, direction la Corrèze, département voisin et tout aussi attaché aux traditions du Sud-Ouest.
C'est là, dans un atelier à taille humaine, que sont fabriqués artisanalement les produits Maurissan Foie Gras.
Foies gras entiers, rillettes, confits, magrets séchés ou encore plats cuisinés à base de canard : chaque recette est élaborée manuellement, sans procédés industriels, selon des méthodes transmises de génération en génération. Cette approche artisanale permet de préserver la texture, les arômes et l'authenticité des produits.

La traçabilité est également au cœur de la démarche. 
Chaque produit Maurissan peut être relié à son éleveur et à son lieu de fabrication, garantissant une transparence totale.

Une double identité régionale : Périgord + Corrèze

L'originalité de Maurissan Foie Gras réside dans sa double implantation régionale :
•    Le Périgord pour l'élevage plein air des canards, garant de la qualité de la matière première.
•    La Corrèze pour la transformation artisanale, symbole d'un engagement envers les savoir-faire locaux.

Cette complémentarité géographique permet à l'entreprise de proposer des produits à la fois authentiques, durables et d'exception, fidèles à l'esprit du Sud-Ouest.

Conclusion : un foie gras 100 % terroir

Les produits Maurissan Foie gras sont donc fabriqués entre les prairies du Périgord et les ateliers de Corrèze, chaque produit raconte une histoire : celle de la passion, du terroir et du respect des traditions culinaires françaises.

Choisir Maurissan, c'est faire le choix d'un foie gras artisanal, local et responsable.