Une alternative noble à la charcuterie classique

Pour vos apéritifs ou vos entrées, troquez le jambon cru classique pour l'élégance du canard. Le magret fumé Maurissan est le résultat d'une alchimie patiente entre la viande, le sel et la fumée. Contrairement aux produits industriels souvent trop salés ou trop secs, nous recherchons la souplesse. Le magret reste tendre à cœur, offrant une mâche agréable qui permet aux saveurs de se développer lentement en bouche.

Le parfum véritable du Bois de Hêtre

Ici, pas d'arômes artificiels pulvérisés. Nos magrets passent véritablement au fumoir, alimenté aux copeaux de hêtre. Cette essence de bois noble confère à la viande des notes boisées, douces et subtiles, qui ne masquent jamais le goût caractéristique du canard mais le subliment. C'est le mariage parfait entre le caractère de la viande rouge et la finesse du fumage.