Le morceau le plus délicat du canard

Souvent méconnue, l'aiguillette est pourtant un trésor caché. Située juste sous le magret, cette fine bande de viande est protégée de la graisse. Résultat ? C'est une pièce d'une tendreté absolue, maigre et délicate. Avec les aiguillettes Maurissan, vous profitez de toute la saveur de nos canards du Périgord, dans un format léger et raffiné.

La gastronomie en mode "Express"

C'est l'alliée idéale de vos repas improvisés mais gourmands. Pas besoin de parer la viande ou de surveiller une cuisson longue. Les aiguillettes se saisissent à la poêle en un éclair (littéralement une minute par face). Elles permettent de transformer un simple dîner de semaine en un moment de plaisir, sans effort.