{"title":"Nos produits phares","description":"","products":[{"product_id":"foie-gras-entier-mi-cuit","title":"Foie gras entier mi-cuit de canard","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb\u003eL'excellence du goût, tout en finesse\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eSi vous ne devez goûter qu'un seul produit de la maison Maurissan, c'est celui-ci. Notre foie gras entier mi-cuit est l'expression ultime de notre savoir-faire. Contrairement aux foies gras en conserve classiques, celui-ci est cuit à \u003cb\u003ebasse température\u003c\/b\u003e. Cette cuisson douce préserve l'intégrité de la matière : le foie ne \"rend\" pas son gras, il conserve une texture d'une onctuosité incomparable, presque crémeuse, et une couleur rosée appétissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb\u003eLe vrai goût du Périgord\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eCe n'est pas un assemblage. C'est un lobe de foie gras entier, rigoureusement sélectionné auprès de nos éleveurs partenaires du Périgord. Assaisonné avec précision (sel et poivre juste ce qu'il faut), il offre une palette aromatique riche et persistante en bouche. C'est le choix des puristes qui recherchent l'authenticité sans artifice.\u003c\/p\u003e","brand":"Maurissan Foie Gras","offers":[{"title":"250g","offer_id":52350566433097,"sku":"","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52350566465865,"sku":"","price":95.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":52350566498633,"sku":"","price":189.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/7781\/9977\/files\/IMG_6834.webp?v=1750690087"},{"product_id":"magret-de-canard-frais","title":"Magret de canard frais","description":"\u003cul type=\"disc\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb\u003eLe goût authentique du Sud-Ouest dans votre assiette\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eC'est le morceau noble par excellence. Notre magret de canard frais Maurissan ne triche pas : avec son poids généreux d'environ 500g, il offre une chair rouge, ferme et racée, caractéristique des canards élevés en plein air dans le Périgord. Contrairement aux magrets standards, celui-ci possède cette couche de gras indispensable qui, à la cuisson, va nourrir la viande et lui donner ce goût de noisette incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb\u003eUne origine certifiée pour une qualité supérieure\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eNous sélectionnons nos canards exclusivement dans le Périgord. Pourquoi ? Parce que le terroir et l'élevage traditionnel garantissent une viande qui se tient à la cuisson sans réduire de moitié dans la poêle. Conditionné sous vide juste après la découpe, le magret conserve sa fraîcheur intacte et gagne même en tendreté grâce à cette maturation à l'abri de l'air.\u003c\/p\u003e","brand":"Maurissan Foie Gras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52350597038409,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/7781\/9977\/files\/DSC_2642n_1_e1bce83e-953b-4ab8-9269-24df18c23345.webp?v=1749043987"},{"product_id":"aiguillettes-de-canard","title":"Aiguillettes de canard","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb\u003eLe morceau le plus délicat du canard\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eSouvent méconnue, l'aiguillette est pourtant un trésor caché. Située juste sous le magret, cette fine bande de viande est protégée de la graisse. Résultat ? C'est une pièce d'une tendreté absolue, maigre et délicate. Avec les aiguillettes Maurissan, vous profitez de toute la saveur de nos canards du Périgord, dans un format léger et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb\u003eLa gastronomie en mode \"Express\"\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eC'est l'alliée idéale de vos repas improvisés mais gourmands. Pas besoin de parer la viande ou de surveiller une cuisson longue. Les aiguillettes se saisissent à la poêle en un éclair (littéralement une minute par face). Elles permettent de transformer un simple dîner de semaine en un moment de plaisir, sans effort.\u003c\/p\u003e","brand":"Maurissan Foie Gras","offers":[{"title":"400g","offer_id":52351324651849,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":52351324684617,"sku":"","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":52351324717385,"sku":"","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":52351324750153,"sku":"","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":52351324782921,"sku":"","price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g","offer_id":52351324815689,"sku":"","price":135.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/7781\/9977\/files\/DSC_2593n_1_1_b5f5f757-4386-45c8-bb5b-b1430c146c75.webp?v=1749043861"},{"product_id":"confit-de-canard","title":"Confit de canard","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb\u003eLe plat du dimanche par excellence\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eOuvrir une boîte de confit Maurissan, c'est retrouver instantanément l'odeur des repas de famille dans le Sud-Ouest. Nos cuisses de canard ne sont pas simplement cuites, elles sont confites lentement, très lentement, immergées dans leur graisse. Une fois mises en conserve, cette alchimie continue : la viande s'attendrit encore au fil du temps pour devenir d'un fondant absolu, se détachant de l'os à la moindre pression de la fourchette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb\u003eDes formats adaptés à toutes les tables\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eParce qu'on ne mange pas de la même façon en amoureux ou lors d'une grande tablée, nous déclinons notre recette ancestrale en trois formats :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\n\u003cb\u003eLa boîte de 2 cuisses :\u003c\/b\u003e Pour un tête-à-tête gourmand ou un repas solo réconfortant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\n\u003cb\u003eLa boîte de 4 cuisses :\u003c\/b\u003e Le standard parfait pour le repas familial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\n\u003cb\u003eLa boîte de 12 cuisses :\u003c\/b\u003e Le format économique et convivial pour les banquets, les fêtes ou les grandes tribus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maurissan Foie Gras","offers":[{"title":"2 cuisses","offer_id":52351352471881,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 cuisses","offer_id":52351352504649,"sku":"","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 cuisses","offer_id":52351352537417,"sku":"","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/7781\/9977\/files\/IMG_6836.webp?v=1750276558"}],"url":"https:\/\/maurissan-foiegras.fr\/collections\/nos-produits-phares.oembed","provider":"Maurissan Foie Gras","version":"1.0","type":"link"}